Habt ihr euch schon mal gefragt, was Frau alles so im DIY-Stil machen kann? Ich frage mich das regelmäßig und in vielen verschiedenen Kategorien. So habe ich mir in den Kopf gesetzt, mal unbedingt Wurst zu machen. Ein oder zwei Anläufe nahm ich schon mal vor geraumer Zeit, aber das Ergebnis fiel nicht zu meiner vollsten Zufriedenheit aus.
Da mein letzter selbstgemachter Biersenf sehr köstlich und viel zu schnell aufgebraucht war, der Garten anfängt Kräuter zu produzieren, und die Grillsaison eingeläutet wird, muss neuer Senf her. Dieses Mal wird es ein Kräutersenf mit Schnittlauch, Currykraut und Knoblauch.
Da mein letztes Bastelexperiment nicht geglückt ist, ich gerade mit mir, meiner Kreativität und meinem Optimismus hadere, gibt es heute ein Erfolgserlebnis. Außerdem geht ja auch Mut und Zuversicht bekanntlich durch den Magen 😊. Heute gibt es Serviettenknödel, der zu vielen deftigen Gerichten als Beilage passt. Perfekt für ein Sonntagsessen.
Senf! Was für ein gar wunderlich köstlich Ding…. für so vieles! Käse, Roster, Fleisch…. Vor gefühlten Ewigkeiten machten wir mal an der Ostsee einen Ausflug in eine Senfmühle. Dadurch wuchs auch der Gedanke in mir, selbst mal Senf zu machen. Selbstverständlich wollte ich ALLES… vom Anbau bis zum Resultat (vor ein paar Jahren machte ich mal das Experiment im Garten.…
Draußen ist zwar nicht wirklich Winter, aber warm ist es auch nicht. Bei der täglichen Verrichtung dessen, weshalb ich Geld bekomme, bin ich viel an der frischen Luft. Das da meine Lippen immer ein bissel in Mitleidenschaft gezogen werden, ist unvermeidlich.
Die Zeit rennt und vergeht wie im Flug, und schon ist November und das Weihnachtsfest steht vor der Tür. Meine Freundin Nicl fand vor kurzem ihr altes Dresdner Stollen Rezept wieder und sie hat mir erlaubt es hier mit Euch zu teilen. Kaum hat sie das Rezept in den Händen gehabt, blieb ihr auch nur eines, es musste mal wieder…
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