Räucherkäse! Wer hier schon eine Weile mitliest, bekam wohl schon beim geräucherten Schinken eine Ahnung davon, dass ich es mir nicht nehmen lassen kann, auch andere Lebensmittel in den Rauch zu hängen. Für diese Aktion sollte es nun Käse sein. Im Grunde dauert die Vorbereitung nicht lange und der Experimentierfreude sind keine Grenzen gesetzt. Ich kannte geräucherten Käse nur aus…
Da ich ja nun in der Welt der Wurscht und des Fleisches unterwegs bin, war es eigentlich nur eine Frage der Zeit, bis ich zum Schinken räuchern gelange. Dafür, und natürlich noch für andere Leckereien, habe ich mir einen Räucherschrank* angeschafft und damit sollte es nun endlich soweit sein. Und es ist gar nicht so kompliziert, braucht nur eine Menge…
Schnelle und unaufwändige Gerichte sind schon was Feines. Wenn Frau mal keine Zeit oderkeine Lust hat stundenlang in der Küche zu stehen. Damit es leckeres Sonntagsschmackofatzigibt, braucht es dazu nicht viel.
Yeah, Grillsaison! Es gibt doch fast nix schöneres als nach einer arbeitsreichen Woche diese im Garten beim leckeren Grillen abzuschließen. Was gehört dazu? Richtig: Rostbratwürste, oder wie man bei uns sagt: Roster! Da ich ja sowieso gerade auf dem Tripp der selbstproduzierten Wurst bin, habe ich mir also in den Kopf gesetzt, auch mal Rostbratwürste selbst zu machen. Und da…
Mein erster Schnutenbalsam kam echt gut an. Nicht nur bei mir, sondern auch bei den Beschenkten. Schließlich muss Frau sich auch ein bissel Bestätigung und oder Kritik abholen. Mich persönlich störte es bis dato ein wenig, dass sich der Schnutenbalsam etwas schwer aus dem Döschen holen lies, quasi die Streichfestigkeit etwas zu hoch war. Ein kleiner junger Mann (3-jährig) im…
Jedes Jahr treten im Garten die gleichen Probleme auf. Wie kann ich meine Tomaten stützen oder hoch binden, ohne ständig diese Spiralstangen kaufen zu müssen? Zumal jedes Jahr wesentlich mehr Tomaten gepflanzt werden als gewollt, da Frau keine Pflanzen wegwerfen oder vergammeln lassen will… und es soll semi (halb)-professionell aussehen. Zufällig kenne ich einige gute langlangjährige Freunde, die viiiiiiel mehr…
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