Im alltäglichen Leben und als fleischfressende Pflanze ist Frau ja mittlerweile wie wild in den weltweiten selbstgemachten Delikatessenessen unterwegs. Da die Wurstelei ja nicht so gut und fluffig von der Hand gehen würde, wenn Frau kein Helferlein (in diesem Fall meine Mama) hätte, darf ich euch heute eine selbstgemachte Leberwurscht vorstellen.
Räucherkäse! Wer hier schon eine Weile mitliest, bekam wohl schon beim geräucherten Schinken eine Ahnung davon, dass ich es mir nicht nehmen lassen kann, auch andere Lebensmittel in den Rauch zu hängen. Für diese Aktion sollte es nun Käse sein. Im Grunde dauert die Vorbereitung nicht lange und der Experimentierfreude sind keine Grenzen gesetzt. Ich kannte geräucherten Käse nur aus…
In sieben Tagen ist wieder Valentinstag und ich wette, es fällt euch dieses Jahr genauso schwer wir mir, tolle Geschenke für euren Partner oder Partnerin herzuzaubern. Ein tolles Essensdate in eurem Lieblingsrestaurant- dieses Jahr Fehlanzeige.
Nun ist es also da – das neue Jahr und somit auch neue kulinarische Experimente. Da wir ja Alle über die Feiertage viel zu wenig gegessen haben, beginne ich das neue Jahr mit einer ganz leichten Nascherei: die von unserem Kind geliebten Fruchtschnitten werden nun selbst gemacht. Ich habe ein bisschen experimentiert und finde dieses Rezept hier für uns am…
Da ich ja nun in der Welt der Wurscht und des Fleisches unterwegs bin, war es eigentlich nur eine Frage der Zeit, bis ich zum Schinken räuchern gelange. Dafür, und natürlich noch für andere Leckereien, habe ich mir einen Räucherschrank* angeschafft und damit sollte es nun endlich soweit sein. Und es ist gar nicht so kompliziert, braucht nur eine Menge…
Schnelle und unaufwändige Gerichte sind schon was Feines. Wenn Frau mal keine Zeit oderkeine Lust hat stundenlang in der Küche zu stehen. Damit es leckeres Sonntagsschmackofatzigibt, braucht es dazu nicht viel.
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