Marmelade

Seit einiger Zeit bin ich bei foodsharing aktiv und rette noch genießbare Lebensmittel bevor sie wegen irgendwelcher optischen Makel oder aus Überfluss in die Tonne wandern. Vor einer Rettung weiß ich nie welche Lebensmittel es geben wird oder wie viel es sein wird. Was es ganz unabhängig von der Jahreszeit nahezu immer zu retten gibt, sind Karotten, Äpfel und Orangen. …

Mittlerweile ist das Gartenjahr nahezu vorbei, auch wenn zu Beginn des Frühjahrs kaum daran zu glauben war. Es war ja lange genug kalt und jetzt wird es auch mal Zeit, euch DIE Marmelade des Jahres zu zeigen! Eigentlich griff ich mal wieder auf einen Klassiker der Marmelade zurück, wollte dem aber eine ganz neue Geschmacksnote verpassen. Rhabarber-Erdbeer-Marmelade kennt wohl jeder, …

Die Gartensaison beginnt ja gerade wieder und der Rhabarber steht schon in den Startlöchern. Da fiel mir ein, dass ich letztes Jahr so eine richtig gute Marmelade gemacht habe, die ich euch noch gar nicht vorgestellt habe. Das hole ich mal schleunigst nach, so dass ihr ne gute Idee habt, was ihr mit dem Rhabarber machen könnt. Sei die Erste, …

Jaaaaa, es geht endlich wieder los. Die Gartensaison ist quasi im vollen Gange und auch die ersten Kilo Rhabarber wurden schon geerntet. Natürlich müssen die verarbeitet werden, und Stimmen sind eh schon eine ganze Weile laut, die nach selbstgemachter Marmelade verlangen…. Nuja, also muss sich die kleine Jane schon mal etwas anstrengen, damit die Geschmacksnerven auch was zum Jubilieren haben…. …