Das Gartenjahr ist zu Ende und in diesem Jahr gab es echt nicht viel zu holen. Das war ganz schön deprimierend, aber im nächsten Jahr greife ich wieder voll an und hoffe auf das Beste. Nun wird es herbstlicher und es wird nicht lange dauern, da frieren wir uns alle wieder den Allerwertesten ab … aber das Schöne daran: es …
Mittlerweile ist das Gartenjahr nahezu vorbei, auch wenn zu Beginn des Frühjahrs kaum daran zu glauben war. Es war ja lange genug kalt und jetzt wird es auch mal Zeit, euch DIE Marmelade des Jahres zu zeigen! Eigentlich griff ich mal wieder auf einen Klassiker der Marmelade zurück, wollte dem aber eine ganz neue Geschmacksnote verpassen. Rhabarber-Erdbeer-Marmelade kennt wohl jeder, …
So langsam wird es Herbst … also hier bei uns im Ländle zumindest. Und da fiel mir ein, dass ich letztes Jahr eine tolle Kastanienseife gesiedet habe, diese euch aber noch gar nicht gezeigt habe. Kastanien enthalten Saponine, die für einen guten Seifenschaum sorgen. Außerdem sorgen Kastanien auch für eine leichte Färbung der Seife. Also mehr Schaum und weniger Seifenpigmente …
Jaaa, das Wurstfieber hat mich fest im Griff und ich liebe herzhaftes Frühstück mit Wurscht und Käse. Und ich liebe Knackwurst aufs Brot. Hier muss ich aber einschieben, dass ich diese Art von Wurst im Ring nur unter „Knackwurst Thüringer Art“ kenne. Gibt es bei uns in Sachsen auch so zu kaufen. Beim Fleischer kaufe ich die auch immer als …
Wenn es etwas gibt was ich was ich wirklich nicht möchte, dann ist es das Wegschmei?en von Lebensmitteln, weil sie nicht mehr gut oder genießbar sind. Vor allem Backwaren laufen bei uns Gefahr zu hart zu werden, da wir nicht Unmengen davon essen. Zwar machen wir aus harten Broten oder Brötchen Semmelbrösel, aber irgendwann ist auch der Vorratsbehälter gut gefüllt. …
In diesem Jahr musste ich doch auch mal wieder mit Gurken mein Glück versuchen, da die letzjährige Ernte so ziemlich nix war! War wohl kein Gurkenjahr. Nun gut! Aber ich liiieeeeebe Gurken und da Gurken ein Klettergerüst brauchen, oder zumindest was zum hangeln, ich aber auch kein Gewächshaus oder Zelt habe, konnte ich endlich mal wieder selber etwas bauen. Dir …
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